Menu
Antipasti
Bruschetta al pomodoro
Tomato bruschetta
Crostini misti
Assorted crostini
Prosciutto e melone
Cured ham with melon
Prosciutto e bufala
Cured ham with buffalo mozzarella
Burrata e tartufo
Burrata cheese with truffle
Degustazione di pecorino
Pecorino cheese tasting
Coccoli, crudo e stracchino
Fried dough balls with cured ham and stracchino cheese
Carpaccio di Chianina con rucola e grana
Chianina beef carpaccio with rocket salad and Grana cheese
Tartare di Chianina
Chianina beef tartare
Tartare di Chianina con burrata e tartufo
Chianina beef tartare with burrata and truffle
Gran tagliere “Cavurrino”
Large mixed board of cured meats and cheeses
Zuppe
Pappa al pomodoro
Tuscan tomato bread soup
Ribollita
Traditional Tuscan vegetable soup
Pasta e fagioli
Pasta and bean soup
Primi piatti
Lasagna
Lasagna
Pappardelle al cinghiale
Pappardelle with wild boar sauce
Pici alla carbonara
Pici pasta with carbonara sauce
Tagliatelle al ragù di manzo
Tagliatelle with beef ragù
Fiocchi ripieni “pecorino e pera” con crema di tartufo
Pecorino and pear filled pasta with truffle cream sauce
Risotto ai funghi porcini
Porcini mushroom risotto
Selezione tartufo
Tagliatelle al tartufo fresco
Tagliatelle with fresh truffle
Ravioli al tartufo
Truffle ravioli
Carpaccio di Chianina con tartufo fresco
Chianina beef carpaccio with fresh truffle
Filetto al tartufo
Beef fillet with truffle
Selezione mare
Impepata di cozze
Peppered mussels
Risotto ai frutti di mare
Seafood risotto
Spaghetti alle vongole
Spaghetti with clams
Bistecche alla fiorentina
Bistecca alla fiorentina con Filetto “Scottona femmina 22 mesi”
22 month old Heifer ""SCOTTONA"" beef florentine T-Bone Steak
Bistecca nella Costola “Scottona”
""SCOTTONA"" beef Ribeye steak
Bistecca alla fiorentina con Filetto Chianina I.G.P.
Tuscan farming CHIANINA beef florentine T-Bone steak
Bistecca nella Costola Chianina I.G.P.
Tuscan farming CHIANINA beef Ribeye steak
Secondi piatti
Tagliata di manzo con rucola e grana
Sliced beef with rocket salad and Grana cheese
Tagliata ai funghi porcini
Sliced beef with porcini mushrooms
Tagliata di pollo con rucola e grana
Sliced chicken with rocket salad and Grana cheese
Filetto di Chianina I.G.P.
Chianina beef fillet
Filetto di scottona
Scottona beef fillet
Filetto al pepe verde
Beef fillet with green pepper sauce
Peposo
Tuscan slow-cooked beef with black pepper
Ossobuco
Hamburger di Chianina con patate
Chianina Beef Burger with Potatoes
Insalate
Caprese di Bufala
Caprese Salad with buffalo mozzarella cheese
Cesar Salad
Salad, chicken, cucumber, vinaigrette dressing and parmesan cheese
Greca
Greek salad, tomato, cucumber, onion and feta cheese
Cavurrino
House Salad
Contorni
Patate al forno
Roasted potatoes
Spinaci saltati
Sautéed spinach
Fagioli all’olio
Tuscan beans with olive oil
Insalata mista
Mixed salad
Verdure grigliate
Grilled vegetables
Menu
Caffetteria
Caffè / Decaffeinato
Espresso / Decaffeinated coffee
Americano
American coffee
Cappuccino
Cappuccino
Caffè Corretto
Espresso with a splash of liquor
Thè Caldo
Hot tea
Caffè doppio
Double coffee
Orzo
Barley coffee
Dessert
Tiramisù
Cheesecake
Panna Cotta
Cantucci Vin Santo
Almond biscuits with Vin Santo dessert wine
Torta al Cioccolato
Chocolate cake
Liquori
Amari della casa
House bitter liqueurs
Limoncello
Lemon liqueur
Meloncello
Melon liqueur
Grappa riserva
Aged grappa
Menu
Bevande
Acqua microfiltrata
Succo di frutta
Soft drink
Spritz
Cocktail
Negroni
Americano
Gin Tonic
Gin Lemon
Vodka Lemon
Bellini
Birre
Birra alla spina
Birra in bottiglia
Vini Rossi
Vino della casa Cavurrino
Chianti Rufino
Cabernet
Merlot
Ariano
Morellino di Scansano
Nobile di Montepulciano
Pepoli “Chianti Classico”
Riserva Ducale
Campo ai Sassi Rosso di Montalcino
Nipozzano
Il Bruciato “Bolgheri”
Modus
Badia di Passignano
Brunello di Montalcino “Greppone Mazzi”
Brunello “Castel Giocondo”
Tignanello
Sassicaia
Vini Bianchi
Vino della casa Cavurrino
Vernaccia di San Gimigliano
Pinot Grigio
Libàio Chardonnay
Ribolla Gialla
Pomino Bianco
Rosatello
Rose Alie
Bollicine
Prosecco superiore
Moscato
Champagne
Vini al calice
Vino della casa
Chianti
Merlot
Cabernet
Gran selezione (Riserva Ducale / Nobile di Montepulciano)
Chardonnay
Pinot Grigio
Prosecco
Rosé
